Weggeworfen und verdorben: Was der Verlust von Lebensmitteln bedeutet

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*** Veranstaltung in der Reihe „Die Welt im Gespräch“ von GIZ und General-Anzeiger ** Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel gehen entlang der Wertschöpfungskette verloren oder werden verschwendet. Und damit alles, was in ihre Produktion investiert wurde: Wasser- und Landressourcen, Geld für Betriebsmittel und Energie, Arbeitszeiten. Verlust und Verschwendung von Lebensmitteln zu minimieren ist einer […]

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